Anno 1723 bis heute
Vom Klosterhof zum Apartmenthof
Die Grundmauern auf denen unser Apartmenthof steht, haben eine lange Geschichte.
Der Echternacher Abt Mathias Hartz hatte anno 1723 hier in Bollendorf einen großen Klosterhof errichtet. Rund um das Herrenhaus entstanden Scheune und Stallungen.
1886 kam der Hof in Familienbesitz. Nikolaus Anton Fabry eröffnete eine Metzgerei und erweiterte ständig das Angebot. Unter dem Wahlspruch "Tausend und ein Artikel" wurden von der Schokolade bis zum Fahrrad alles verkauft.
Fast hundert Jahre später haben die Gebrüder Hans, Robert, Willi und Bernhard Fabry auf den Grundmauern einen Apartmentkomplex erbaut. Heute wird der Apartmenthof in 4ter Fabry-Generation geführt: Familie Thomas Fabry betreibt eine Praxis für Physiotherapie, Familie Andreas Fabry die Ferienapartments.
Das alte Herrenhaus ist heute im Besitz der Gemeinde und soll zukünftig der Hauptsitz der Tourismuszentrale der Verbandsgemeinde werden.
In der Hofstube der Frühstücksbar finden Sie Bilder der Hofgeschichte.
Bernhard und Martha mit den heutigen "Chefs" Andreas, Jakob und Martina Fabry
Leonie und Willi Fabry. Sie haben dem Hof mit Martha und Bernhard ihre persönliche Note gegeben. Noch heute sieht man die "alten" Chefs oft im Hof.